VINHO CABEÇA DE TOIRO ROSÉ
Tipo: Vinho fino rosé seco
Uva: Syrah (34%), Castelão (33%) e Touriga-Nacional (33%)
Safra: 2020
País: Portugal
Terroir: D.O.C. Tejo
Teor Alcoólico: 13%
Notas sensoriais: Coloração rosada.
No nariz, aroma fresco de frutas vermelhas com notas de pêssego e lima.
Na boca é delicado, untuoso com notas minerais e tem um final intenso e persistente.
Gastronomia: Frutos do mar, saladas e queijos leves.
Temperatura de Serviço: 10° a 12°C.
O Cabeça de Toiro Rosé Reserva é produzido em pequenas quantidades, o que lhe confere uma exclusividade e qualidade superiores.
É um vinho que pode ser apreciado imediatamente após a abertura, mas também pode ser armazenado por alguns anos para desenvolver ainda mais complexidade e elegância.
Oriundo das planícies do Tejo, este vinho nasceu na Quinta São João Batista, e a sua proximidade do rio Tejo e a qualidade do solo, contribuem para a produção de vinhos excelentes.
A origem da Quinta de S. João Batista encontra-se perdida entre histórias de sucessões nobres, doações para ordens religiosas e outros eventos.
Foi adquirida em 1987 pelas Caves Dom Teodósio, agora empresa integrante do Grupo Enoport Wines e desde aí, a quinta sofreu uma forte reestruturação das vinhas e construção de um moderno centro de vinificação.
Localizada na Reserva Natural da Biosfera do Paul do Boquilobo, reconhecida pela Unesco desde 1981 como Reserva Mundial da Biosfera, a Quinta de S. João Batista preenche-se de história secular, representada pela casa senhorial de estilo colonial, com um conjunto arquitetónico de excelentes caves para estágio de vinho, e estende-se por uma área total de cerca de 145 hectares, dos quais 130 são explorados para plantação de vinha.
