VINHO CABO DE HORNOS 2019
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
País: Chile
Terroir: D.O. Valle del Cachapoal - Andes
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas e 40% de segundo uso.
Notas Sensoriais: coloração vermelho rubi intenso. No nariz, intenso, amoras, mirtilos e cassis, complementados por notas de tabaco e cedro. Em boca, é encorpado, apresenta taninos firmes, corpo denso com final longo e persistente.
Gastronomia: Acompanha bem com massas com molhos consistentes, pratos à base de carnes, caça, cabrito, bisteca fiorentina, ossobuco e queijos fortes.
Temperatura de Serviço: 15 - 18°C.
Uma relíquia, o Vinho Cabo de Hornos possui uma produção limitada e foi criado para conhecedores e amantes de um bom vinho, apresentando o melhor sabor das uvas.
Elaborado em terroirs chilenos, com quase 150 anos de tradição, é uma bebida única com aromas intensos e elegantes com notas de cassis, cereja e cedro, unidos a tabaco e café, gerando um paladar concentrado, macio, mineral e persistente.
Prove com massas com molhos consistentes, pratos à base de carnes, caça, cabritos, bisteca fiorentina, ossobuco e queijos fortes.
A VINÍCOLA San Pedro: Com quase 150 anos de tradição, a Viña San Pedro foi fundada em 1865, no Vale do Curicó-Chile, pelos irmãos Correa Albano.
A Vinícola desempenhou um papel muito importante na indústria vitivinícola na busca por novos “terroirs”, na produção de vinhos originais e de alta qualidade, o que garantiu a satisfação dos paladares mais exigentes no mundo.
Em 1940 iniciaram suas atividades de exportação para EUA, Canadá, Alemanha e Japão. Hoje é considerada a 3ª maior exportadora de vinhos do Chile; detém 22,5% do mercado interno (market share) e está presente em mais de 80 países.
